Новое лицо La Grande Epicerie
Через 18 месяцев с момента начала ремонтных работ состоялось открытие магазина La Grande Epicerie de Paris с полностью отреставрированным интерьером. Проект нового дизайна был выполнен сотрудниками архитектурного отдела Bon Marché Rive Gauche, источником вдохновения для которых послужило историческое оформление магазина, которое удалось воссоздать с помощью рисунков и фотографий 1923 года. Посетите это уникальное место, где исключительность стала правилом.
В магазине La Grande Epicerie воссоздана атмосфера оживленного парижского рынка. Помимо стандартного ассортимента здесь представлены экзотические продукты, позволяющие совершить гастрономические путешествия – не покидая Парижа. Пространство магазина разделено на специализированные отделы. Ремесленные производители выходят на первый план, раскрывая посетителям секреты своего мастерства, предлагая полезные и ценные советы.
Была отреставрирована и расположенная этажом ниже лаборатория, где основное внимание также уделяется качеству. Размещенные на 1500 квадратных метрах линии по производству хлебобулочных и кондитерских изделий, а также блюд банкетной кухни функционируют под руководством Жан-Жака Массе, лучшего мастера Франции. Шеф-повар Жан-Жак Массе также создал меню Grande Epicerie de Paris, нового гастрономического заведения столицы, расположившегося под стеклянной крышей. Разработанное архитектурным бюро DYA пространство находится между размещенной на первом этаже рыночной площадью Place du Marché и будущим отделом товаров для дома на втором этаже.