Урожай 2019 года – неординарный миллезим Hennessy

После двух недель сбора винограда в залитом солнцем регионе Шарант Дом Hennessy дал первую оценку урожаю этого года. Практически летняя погода позволила собрать спелые плоды в идеальном состоянии.

13 сентября работники виноградников Hennessy начали сбор винограда в наиболее подходящий для каждого участка момент. Засушливое и жаркое лето стало причиной очень быстрого созревания плодов и повышенного содержания сахара в винограде по сравнению с предыдущими годами. Именно поэтому сбор урожая прошел в максимально сжатые сроки.

Вследствие весенних заморозков, частых дождей в период июньского цветения и летней засухи урожай был менее обильным, чем в 2018 году. Следует отметить, что характерная для этого года идеальная спелость винограда – редкое явление в регионе Коньяк. В общем и целом, вина с фруктовыми нотами отличаются приятной свежестью. Ярко выраженная кислотность гарантирует сохранение всех характеристик вплоть до дистилляции, после которой будет проведена оценка коньячных спиртов.