Ао Юнь
Ао Юнь
Вино Ao Yun, производимое в предгорьях Гималаев, неподалеку от легендарного города Шангри-Ла – это материализованный результат стремления к новым горизонтам и отважного шага по основанию винодельческого хозяйства в ранее неизвестном терруаре.
Год основания: 2013
Генеральный директор: Жан-Гийом Пратс
Головной офис: Adong Village, Shengping Town, Deqin County, Diqing Prefecture , Yunnan Province – China (Китай)
Идентичность
Четыре года поисков по всему Китаю терруара, идеально подходящего для производства красного вина, не уступающего по качеству лучшим мировым образцам, увенчались успехом: место, отвечающее всем требованиям, было найдено на севере провинции Юньнань. Этот регион, находящийся в предгорьях Гималаев, вдоль реки Меконг, обладает исключительно высоким винодельческим потенциалом. Поистине райский уголок неподалеку от легендарного города Шангри-Ла. Виноградники Ао Юнь расположены возле селений Адун, Сидан, Синун и Шуори, поблизости от священной горы Мейли, на высоте 2200-2600 метров, благодаря чему произрастающий здесь виноград сорта каберне-совиньон имеет оригинальный вкус, отражающий своеобразие этого уникального терруара. За многие века местные крестьяне выработали методы земледелия, идеально подходящие для крутых горных склонов. В соответствии с традициями, прошедшими испытание временем, сбор винограда и производство вина осуществляются здесь полностью вручную. Терруар Ао Юнь отличается уникальными климатическими условиями, по температуре напоминающими климат в Бордо. «Ао Юнь» переводится как «Парящий над облаками» – аллюзия на облака, постоянно окутывающие вершины окружающих гор.
Легенда
Первый миллезим, произведенный в хозяйстве Ао Юнь, получен путем смешения двух сортов – каберне-совиньон и каберне-фран. Он изготовлен из винограда, собранного с 314 участков, общая площадь которых составляет около 30 гектаров. Миллезимное вино 2013 года имеет свежий, элегантный, хорошо сбалансированный вкус с тонким оттенком танинов – характерная особенность вин из нового терруара в Гималаях.
Мнение
«Дом Moët Hennessy дал нам возможность сделать то, о чем мечтает каждый винодел: найти новый терруар, к тому же расположенный в таком живописном месте, и принять участие в создании превосходного вина с соблюдением уникальных культурных традиций».
Ключевые цифры
- 2013 Первый миллезим, произведенный в хозяйстве Ао Юнь
- 314 количество участков, на которых выращивается виноград в хозяйстве Ао Юнь
- 2600 Высота местонахождения виноградника Адун (в метрах)